Jakarta (parade.id)- Siapa di sini yang tidak mengenal makanan ramen? Makanan khas Jepang ini bukan hanya sekadar mie dalam kuah; ramen itu adalah pengalaman kuliner yang penuh rasa dan cerita. Bayangkan kamu duduk di sebuah restoran kecil di Jepang, dikelilingi aroma kaldu yang menghangatkan jiwa.
Ramen biasanya terdiri dari mie yang kenyal, disajikan dalam kaldu yang kaya rasa. Ada banyak tipe kaldu yang bisa kamu coba. Misalnya, Shoyu ramen, yang memiliki kaldu berbasis soy sauce dengan rasa yang gurih. Ini benar-benar memanjakan lidah!
Topping di atas ramen juga tidak kalah menarik, lho! Mulai dari telur rebus setengah matang yang kuningnya mengalir saat dipotong, sampai nori (rumput laut) yang menambah kerenyahan. Dan jangan lupa, taburan daun bawang yang memberikan kesegaran pada setiap suapan.
Ramen juga memiliki variasi yang unik berdasarkan daerahnya. Misalnya, ada Hakata ramen dari Fukuoka yang terkenal dengan kuah tonkotsunya yang kaya, sementara Sapporo ramen berasal dari Sapporo dengan kuah miso yang hangat di musim dingin. Setiap daerah punya cara dan bahan khas tersendiri, sehingga setiap mangkuk ramen yang kamu coba bisa memberikan pengalaman baru.
Makan ramen itu lebih dari sekadar mengisi perut. Ini adalah ritual. Saat mie dan kuah berpadu, rasanya bisa bikin kamu lupa sejenak tentang pekerjaan atau kesibukan sehari-hari. Satu mangkuk bisa membuat hari yang buruk menjadi lebih baik. Jadi, bagi kamu yang belum mencoba ramen, jangan ragu untuk mencobanya. Siapa tahu, kamu pun bisa jatuh cinta pada suapan pertama!
Jenis-jenis Ramen
Berikut adalah beberapa jenis ramen yang patut kamu coba:
1. Shouyu Ramen: Dengan kaldu berbasis soy sauce, ramen ini memiliki rasa umami yang kuat dan sedikit manis. Sangat populer di Tokyo.
2. Miso Ramen: Ramen yang menggunakan pasta miso sebagai dasar kaldu. Rasanya kaya dan gurih, serta cocok untuk menyamankan di cuaca dingin.
3. Shio Ramen: Ramen dengan kaldu yang berbasis garam. Lebih ringan dibandingkan dengan yang lain, tetapi tetap lezat. Cocok untuk kamu yang menyukai rasa yang tidak terlalu berat.
4. Tonkotsu Ramen: Kaldu yang dimasak dari tulang babi (untuk Muslim sebaiknya menghindari karena haram), memberikan rasa yang kaya dan creamy. Ramen ini berasal dari Fukuoka dan sangat populer di seluruh Jepang.
Ramen sebagai Pengalaman Bersama
Makan ramen juga sering kali jadi momen berbagi dengan teman atau keluarga. Kamu bisa menghabiskan waktu di restoran ramen, menikmati mangkuk besar sambil berbagi cerita. Beberapa orang bahkan menjadikan ramen sebagai bagian dari perjalanan mereka saat menjelajahi Jepang, dengan mencari ramen terbaik di setiap kota.
Jadi, ramen itu lebih dari sekadar makanan; ia adalah perpaduan antara tradisi, inovasi, dan pengalaman sosial. Kami di sini untuk membantu Anda kapan pun Anda ingin menjelajahi dunia ramen lebih jauh! Info seputar ramen juga bisa diakses di Iza Ramen.*
